Plug je poljoprivredni alat za obradu tla, koji se sastoji od teške oštrice pričvršćene na kraju prečke. Obično se veže za zapregu tegleće stoke ili motorno vozilo, ali može biti pokretan i ljudskim radom. Koristi se za razbijanje grudica zemlje i pravljenje brazda te tako priprema tlo za sjetvu.
Plugovi uglavnom uključuju raonike, tanjurače, rotacijske plugove i druge vrste.
Prije 5500 godina poljoprivrednici u Mezopotamiji i Egiptu počeli su eksperimentirati s korištenjem plugova. Rani plugovi izrađivani su od drvenih dijelova u obliku slova Y, s donjom granom izrezbarenom u šiljasti vrh, a dvije gornje grane oblikovane u ručke. Ralo je bilo pričvršćeno na uže, a vukao ga je vol, čiji je šiljasti vrh kopao usku plitku brazdu u tlu, a poljoprivrednik je pomoću ručki mogao upravljati plugom. Do 3000. pr. Kr., plug je prošao kroz poboljšanja, sa šiljastim vrhom koji je pretvoren u "lemeš" koji je mogao snažnije razbijati tlo, a dodana je i nagnuta donja ploča koja je mogla gurnuti tlo u stranu. Plug u Kini razvio se iz leisija, koji se izvorno možda također zvao "leisi". Tek nakon što su leisi počeli vući volovi, plug se postupno odvojio od leisija i dobio specifičan naziv "plug". Plugovi su se pojavili oko dinastije Shang i dokumentirani su u natpisima na kostima proročišta. Rani plugovi bili su sirovog oblika i strukture. Željezni plugovi pojavili su se tijekom kasne Zapadne dinastije Zhou do proljetnog i jesenskog razdoblja, a volovi su se počeli koristiti za vuču plugova za obradu polja. Tijekom dinastije Zapadni Han pojavili su se plugovi-ravne osovine, samo s raonikom i ručkama. U područjima gdje je nedostajalo volova, obično su se koristili "plugovi na stepenice". Koračni plugovi su također poznati kao "deng" ili "nožni plugovi". Koriste se tako da se na njih gazi nogom kako bi se postigao efekt prevrtanja zemlje. "Lingwai·Daidao Fengtu" Song Zhou Qifeija kaže:
Plug je u obliku žlice i dugačak je oko šest stopa. Na kraju je prečka duga više od stope, gdje se dvije ruke hvataju. Na sredini drške pluga nalazi se s lijeve strane kratka ručka, na koju stupa lijeva noga. Plug s gazištem može se koristiti pet dana, što je jednako jednom danu oranja s volom, a nije duboko kao plug u tlu.
Do dinastija Sui i Tang, struktura pluga je doživjela značajna poboljšanja, s pojavom pluga sa zakrivljenom-osovinom. Uz raonik i naslon za ruke, tu su i nove komponente kao što su stjenka pluga, raonik i uređaj za podešavanje lemeša. Prema "Leisi Jing" Lu Guimenga, bilo je ukupno jedanaest dijelova izrađenih od drveta i metala, koji su mogli kontrolirati i podešavati dubinu oranja. Plug je bio dugačak 2,3 zhanga (tradicionalna kineska jedinica za duljinu, što odgovara 1,333 metra) i bio je toliko velik da su za vuču bila potrebna dva vola. Kineski povijesni muzej ima repliku modela pluga iz dinastije Tang. Njegovo je načelo usvojeno u današnjim plugovima-na strojnu vuču. U usporedbi s-ravnim plugom s osovinom dinastije Zapadni Han, zakrivljeni-plug s osovinom dinastije Tang dodao je napravu za podešavanje lemeža, koja se mogla prilagoditi različitim potrebama za dubokim i plitkim oranjem; također je poboljšao zid pluga, koji je bio okruglog oblika u dinastiji Tang, dopuštajući da se okrenuto tlo gurne u stranu, smanjujući otpor kretanju prema naprijed, i sposoban za preokretanje nakupina zemlje kako bi se spriječio rast korova.
Plug koji se koristio u staroj Europi u osnovi je ostao nepromijenjen od brončanog doba. Samo se raonik, koji se obično izrađivao od željeza umjesto od drveta, promijenio od 10. st. pr. U to je vrijeme orač tijekom obrade tla podizao plug na određenu visinu, što je zahtijevalo znatan napor. Zaorane brazde nisu bile ni ravne ni duboke, pa je trebalo dva puta orati. Tijekom drugog prolaska plug treba biti pod pravim kutom u odnosu na smjer prvog prolaska.
U Europi njemački farmeri već stoljećima koriste tradicionalne plugove. Do prvog stoljeća prije Krista uveden je novi tip pluga. Imao je kotač za kontrolu dubine oranja, što je štedjelo rad oraču. Novi plug imao je raonik za rezanje tla i plug za okretanje tla, što je rezultiralo dubokim i urednim brazdama, zamjenjujući prethodne metode oranja. Novi plug bio je teži od starog, zahtijevao je znatan napor za vuču, pa su seljaci koristili volove za oranje polja. U desetom i jedanaestom stoljeću konji se počinju koristiti za oranje. Danas se plugovi još uvijek koriste u poljoprivredi u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Kinu. Alati slični plugovima također se nazivaju "plugovi".
Plugovi se dijele na plugove okretne, plugove okretne, plugove s pet-lamovima, plugove za oslobađanje i plugove s plugovima.
